El primer restaurante en la historia de la Rioja, en conseguir una estrella en la guía Michelín. ...
Fotografía: Restaurante "El PORTAL del echaurren". Ezcaray, La Rioja. pfphttp://www.echaurren.com/
El primer restaurante en la historia de la Rioja, en conseguir una estrella en la guía Michelín. ...
Fotografía: Restaurante "El PORTAL del echaurren". Ezcaray, La Rioja. pfp
3 comentarios:
... ¿y se come bien?
buena pregunta Barbazul, buena y con fundamento, porque la estrella Michelín suele ser una garantía pero no siempre.
El PORTAL del echaurren, ofrece un menú de vanguardia muy creativo, y esmerado, como corresponde al grán cocinero que está al frente de los fogones;Francis Paniego.
tanmbién te diré Barbazul,que comerse un -POLVO HELADO DE HIERBA FRESCA- o -UN HONGO ASADO A LA PARRILLA CON CLOROFILA Y PERA- o, una -SOPA FRESCA DE MANZANA SIN FIN- es "cuestión de sensibilidad", ¡claro¡
Francis además compagina esta cocina, con la cocina tradicional riojana, que para que os voy a mentir, es otra MARAVILLA que sale de sus fogones...
vente Barbazul, veniros todos, vale la pena probarlo y opinar sobre la marcha.
un abrazo riojano a todos y cada uno de mis habituales o no. Pilar
Por si acaso y para bolsillos más precarios y gustos conservadores, está el reastaurante del hotel, excelente y cocina de toda la vida, aunque la visita a El portal siempre la podemos dejar para la visita deseada y pendiente a las maravillas que esconde Ezcaray.
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